Amelia位於尖沙咀海港城，是間來自西班牙聖塞巴斯提安的著名米芝蓮星級食府。Amelia主打具有意式風味的歐式創意料理，並在每個月為餐單注入新元素，令食客每次光顧都有煥然一新的用餐體驗。
Paulo Airaudo是Amelia的創辦人和行政總廚，曾在歐洲多個著名餐廳擔任大廚，自行開設Amelia後，短短6個月便獲頒米芝蓮一星殊榮，實力非凡。
難怪用餐時份，人頭湧湧，吸引大量港人慕名而來。
Amelia Hong Kong選址海港城，鄰近碼頭的位置，室外位置能飽覽維港美景，室內裝潢則新潮有格調。
Amelia餐牌的選擇不多，但不少菜式都是創新配搭，能感受到大廚富創意又大膽的烹調風格。
和牛舌三文治 $128
賣相俗好的和牛舌三文治，面層烤至完美無瑕的金黄色，麵包集香、脆、軟於一身，配上秘製阿根廷青醬，味道很好呀！
伊比利亞黑毛豬里肌佐法式焦糖蘋果醋醬 $298
色澤粉嫩的伊比利亞黑毛豬里肌，肉質腍軟細膩，帶有獨一無二的榛果香味，脂肪滲透其中，肉香在口中散發。
搭配味噌蕃薯蓉和球莖甘藍菜，為整道菜增加多一份層次。
開心果莓香奶油蛋糕 $108
限定的開心果莓香奶油蛋糕，差點售罄，幸好提早落單，才有機會品嚐。精美的蛋糕，色彩鮮艷，令人心情愉快。
蛋糕的開心果味很濃郁，跟酸酸甜甜的覆盆子雪葩很合襯呢。
禁忌之果實 - 蘋果慕絲配酒香忌廉 $98
當晚最期待的一道菜，就是Amelia有童話奇幻風格的「禁忌之果實」——超美的蘋果蛋糕，充滿光澤感，非常漂亮。
蛋糕用朱古力慕絲和忌酒忌廉造成，質感幼滑稠密，微微酒香，帶出甜品的主題，同時又增添風味呢。
Amelia Hong Kong．西班牙著名米芝蓮星級食府
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖
開放時間:星期一至五 中午12時 - 晚上10時
星期六、日 上午11時 - 晚上10時
交通資訊:港鐘尖東站L6出口，步行約10分鐘
電話號碼:3705 1983
地區:尖沙咀
特色:休閒