一家居酒屋最重要的是什麼？有人說是氛圍，有人說是食物，但對大部分日本人和酒徒而言，一定要好酒。如果你是同道中人，不妨乘搭那需要手動開門的懷舊升降機，來到隱身於銅鑼灣鬧市舊樓內、由三位女生開設的地元酒場，從正午飲到入夜也可以。 午間飲酒好習慣...

上居酒屋，未必每個人都嗜酒，但若然酒過三巡，胃口亦會隨之大開。這時翻開餐牌，總會一口氣點幾道小菜佐酒。然而， 現代的居酒屋菜單都各有特色和主題，款式應有盡有，有時亦好奇，不知道三百年前的江戶時代，人們都是點什麼來吃的呢？ 江戶時代的佐酒菜...

「你想像到嗎？每當我在家煮paella時，鄰居們都探頭露出一副又羨慕又妒忌的目光。雖然烹煮需時，但看着個pan由什麼也沒有，一直到滿滿的一大鑊，有海鮮、有檸檬，就會覺得好滿足好有趣。」主廚Brandon Tonkinson在分桌煮paella的心得時，總常露出一副很期待、很...

來到新開過江洋風居酒屋Kadoya，我坐下來，在侍應還未遞上餐牌前，瞥見桌墊紙上的插圖，註記接近二十個日本產蠔縣市，讓我看出興味。 應該是日籍主廚末永陽一的心血結晶──他不獨把廣島、北海道、宮城、岩手「四大產區」記在紙上，還有兵庫、鳥取，以及他的家鄉福岡等十多個鮮為香港人識...

每次經過中環H Queen’s，都會有一朕牛油香，從地面的當文歷餅店by Dominique Ansel飄出。 這一間以甜品聞名的餅店，自闖入香港起一直都很接地氣。初時大推檸檬茶、菠蘿油等造型的蛋糕，擴張分店版圖時又推出更多玩味新品，例如以啡色紙袋載着的「炒栗子」瑪德蓮蛋糕...

常常聽見人家說「相愛容易，相處難」要維持一段長久穩定的感情更是難上加難。從熱戀期的難分難捨到婚後碰上的「七年之癢」，一路上經歷過太多的考驗，而懂得妥善經營關係，才會使你的愛情保鮮期更長久。養成以下四個好習慣，讓你從日常生活中就能提升感情、重回熱戀時的甜蜜滋味。 1....

愛情是一種高深的學問，不僅要學會如何愛一個人，也要懂得好好地與曾經深愛的另一半說分手。 《學著，好好分：台大超人氣課程精華第二堂，六階段走過分手的痛，癒合失去的傷》，由台灣大學社會學系孫中興教授著作，以社會學和心理學的角度教大家如何與曾經深愛的另一半好好說再見。一段感情的結...

尖沙咀美食一向繁多，除了選擇豐富之餘，更有不少充滿特色的多國菜。最近尖沙咀新開一間充滿泰國地道風情的泰式大排檔「Soi.29」，餐廳環境讓人仿似置身於泰國般的感覺，不論裝潢、枱櫈、餐具，甚至裝潢，都十足十泰國夜市裡的大排檔。「Soi.29」由泰國人主理，所以其泰式小菜味道正...

飲食是一種生活習慣，每日三餐在外即使方便，但對我而言，卻好像少了一味！想來想去，才發現，原來那是對於日子的講究和樂趣。 自從離家在外地唸書、工作之後，我才開始了自煮的生活。憑著依稀的印象想起學生時期在小套房裡第一次用電鍋煲雞湯，心裡仍然覺得一陣暖意，雞湯的味道如何，如今我實...

人體新陳代謝會隨著年紀增加而下降，尤其在30歲過後下降更是明顯，10幾20歲時怎麼吃都吃不胖的體質會漸漸遠去。不想中年發福，最好30歲之後就調整飲食與培養運動習慣。以下為日本的女性健康生活網站WooRis所整理出的Around...

「有好多好多早餐在這裡~在我們最熟悉的早餐店裡」一首輕快活潑的歌，因貼近生活，引起大家的共鳴與對早餐的關注及重視，有人說，吃早餐可以減肥？吃早餐會瘦？這是真的嗎？ 事實上，有吃早餐習慣者，因可避免前一天睡前到隔天中午的空腹時間過長，造成當天中午大量進食，所以才會有避免肥胖...

早餐被認為是最重要的一餐，但由於是空腹狀態，尤其是一些容易讓血糖飆升的食物，若是在早餐攝取，反而容易造成身體負擔。儘管不會馬上出現不適，但韓國中醫師金素興（김소형，音譯）仍建議以下四種食品，最好不要在早餐空腹時攝取，或是透過添加其他食材，來降低對人體的影響。...